Le menu

Pour régaler nos papilles, nous avons eu :

- un carpaccio d'espadon surmonté de son tartare de thon au vinaigre balsamique

- un suprême de volaille et sa farce pêcheresse sur sauce choron et ses légumes tombés au beurre

- une mini pyramide de profitéroles fourrés de crème pâtissière et nappés de chocolat fondu

Nicolas et Manu, encore bravo ! C'était délicieux !!!